名称：酱烤凤爪
8 P( J! _& n) `* Q, Q口味：下酒好菜（香辣）
' A( ^: b; U/ ~: O6 J4 n  J" H( H主料：凤爪
! `- h- T2 B% N* o辅料：自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
1 v: R+ i, F8 Z2 l8 Q做法：9 S+ O' `: F" R' V
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1.自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
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2.凤爪用刀切开，用刀打一下~
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3.放自制烧烤酱到切开凤爪拌匀~~
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4.用烧烤夹，夹好拌匀的凤爪~~& w! @1 F. L# m' |8 {. @& l9 Y
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( w1 `2 Q6 l  u' V4 \7 b5.放到炭火烤~两边都烤到金黄~
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8 E+ W3 y3 n' T4 W$ P) ]6.装盘~~
0 J/ i! P6 X( p% d注意事项：
* Z$ l  x6 `, M2 ^         1.用烧烤夹，烤的时候很方便~~
7 D8 n' U& a  v$ G, F         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~, u6 @  s. n3 N1 \, t( S8 X, S
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-23 09:38 编辑 ]

仔细看了看第二张图，; W/ G3 ~; {( K: j( a" A
好像把大骨去掉了。1 F6 Z& R6 I! F  u0 x
成品卖相很不错啊！

引用:

原帖由 hwjoe1985 于 2012-5-23 09:44 发表
4 ]% A& G) b6 q2 l( i3 i9 `仔细看了看第二张图，
3 \" m; E+ p3 g6 ]好像把大骨去掉了。
) j7 e% N" T" U0 M& _成品卖相很不错啊！

$ Q9 ?  l5 k* P6 s$ E. l/ O& `' ]
是把大骨敲碎~~

鸡爪子我最爱吃了，就是自己不会做，看图片这个做法做出出来的应试味道不错

这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

做的真不错 回头在家里一个人的时候可以试试！不过面得买现成

引用:

原帖由 aqwsjia001 于 2012-5-23 18:55 发表 : N6 }7 z5 A. X- N
这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

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用个小炭炉就可以了~但一定用烧烤夹，烤的时候翻转比较方便~~

看着很有食欲啊 呵呵.问一下,那个叉烧酱超市有卖的吗?

烤的东西肯定很好吃，但是容易上火，还是盐焗凤爪好一点，不怕上火。

太难看了，没有食欲啊，凤爪还是泡椒经典啊，无敌的。