今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。/ U% M5 h! |* b( F. F0 c
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菜式：《彩椒炒蘑菇》7 a- \+ {  |. J2 @/ Y
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
. \' D* n7 c# D3 K' v; v$ u            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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) x7 W6 t# D! k( D  c( }$ _' I第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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. L6 y9 @/ Y5 z" O2 Q# |" v第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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8 F9 d& Y/ b6 p+ C第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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8 {  l- q! |9 a, P% C; @7 U- c第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 ' f* V( G; \1 {. T

% J  z* Q8 c+ J第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 ) u) c& t9 F* }% U

4 X: d7 C1 Z. N6 D! F4 J第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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/ k0 B  ^, `9 J) a% C) }- O第 8 幅 彩椒炒蘑菇 ) w  I$ X& G: B' x* ~

# Z& k# [% _8 D! N6 i  `- i第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ 4 d4 p, M0 D: b& `3 A+ G( e# a+ y

1 u9 x9 O: O1 }! _- X  V, s第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！