烧麦

·配　　料:2 |* O7 M+ [2 O6 B7 O: q/ ], j
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(3 V8 @$ S3 x! q3 J8 N* y

* b/ D9 w" X: @8 V　　·操　　作:
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9 \+ ~# p0 `; v. `( z. q3 B2 G　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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9 e0 U( ^! D- H& o' }! k' e* F　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。) T" ?4 h0 G2 N2 h: B7 Q$ @9 b! m
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- y* r& |3 Y" @% S　　4.和好的面团。0 V( f. @% K9 x1 Y. T! q
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。  b) g, v, {) `3 A: F
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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( V. m3 g; L# S; {　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。0 l2 C, }  a2 E

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# `5 y; A# `0 P4 A* _" W: W　　·营养价值:/ C: @# ^( M; U- s1 J) m* ~

( }/ K" l* ?% c# I) o7 Y  |　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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; [; G# G- B! u3 q: y6 t　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...