; m) N9 h8 i) A- ?
* L8 ?7 i& e  w) M" E$ e干荷叶用温水泡10分钟。' z$ s: F* x* ?' e: w/ T

) x: Y9 Y  C$ ^1 k9 ^! C. d% @2 F# t$ u0 y; u$ [# `; ?+ G) m4 J+ c! w

6 w7 `% k; ?7 p) s3 d; t排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。4 O  j% g5 [. m  i- q& m
, X- y! T( i; k# _
0 b# y  n4 |1 b( D
8 ~  b/ ~+ H: \- v2 M7 ?7 W
腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，5 D2 r6 V# w9 l) a4 W
$ _+ r, U, t' A8 T# G

$ C1 x! x& T/ \# v% q0 ]: G. w; g$ j& h4 K$ Y
用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
5 V2 v& A4 F# i8 n5 S0 P' \: l. i& L, n/ |7 \" a. t7 h

2 q2 s* d- Q: t# e* m: r* @* ?7 D! J0 J, x
包得严严实实的。
& O5 y  A1 J- k+ L% ]
$ G0 d( G7 [$ d5 T% u  f$ n  g* ]8 G5 d, x/ ^8 m& ~
, A! e1 p6 H7 o3 m# N$ Q
放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。  U+ V$ E9 \0 X  p% W( U5 m

) Y/ u) [: q+ f( j! q8 v( j: a9 H
# \4 E/ I8 q: ?0 u* K
5 {/ x7 n; h: @* f选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。7 Y; [- S  D8 }8 y

. A0 M0 ~. p  p" ^
- i' J$ I3 J1 Z+ u
) C/ u. s. h, w) n
6 \& C7 B" D. e/ \! A, A
9 X3 s# c* ?4 T! I打开，荷叶的清香，热气腾腾。
5 g( X7 O  P" b1 T" X
( k" d) u  `# V5 l  O
8 k- x' Y5 o* N" |: L
  W6 L* I0 b# |完全出乎我意料。% W! q' K. k* W& m5 A/ G6 b1 e
- k& E# J' E6 m3 V
4 }. m, D! S) f/ D
# ]. L$ }0 E/ \( y+ O, `) y
肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉* z4 m' l* a9 C* ], _5 P" I
排骨的话肉少，吃的不过瘾
  p* k9 }8 {2 M' i2 s8 S) C对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，/ ~9 G1 @2 B" c( M$ H1 B
还有一种叶子，9 B! k( J# O. X1 J* K. t
琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.8 A/ v4 q& K& D. B, j- k
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧