门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏- ?$ u. b( `) ^# K/ b$ v- j
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。3 F6 e; ]- d) H5 n# t1 l' d
做法：. ~2 x$ Y2 m/ `1 w3 S
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
& U# G9 j. w6 G% f1 s2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
' j( {' s* G- k' l$ X+ {+ h3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
  p6 y8 R1 Y' T4 P+ Y& Q, Q4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
; T* y! y6 a5 n( ~8 Q' P5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上3 M. l8 X8 m- m- g0 _$ }3 Z
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油. L3 T! n) i3 V5 u: Y" V; ~
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。8 U% G9 }; M3 m" B5 i

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" y( M4 ]2 u* y; L% B# C材料3 j: j. ?# V- d$ V0 W/ Z( @

: c- ^9 k# o* o2 I8 {- n! d鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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2 O0 t# d/ d8 H" t. k7 ]' o. @生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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7 e9 I1 A4 a7 }, M) J: A4 |先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁3 h" Q, Q3 G4 C$ z0 i: K2 Y- Q

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