原料：蝴蝶面（一人份），干香菇3朵，青豆50g，春笋1根，胡萝卜一段，- U$ `$ r. U) k+ d, [
调料：番茄沙司，盐，糖，胡椒粉，香料，芝士粉- t' W% q7 R, R# b0 Z, X, p$ C
做法：0 \$ s8 \! U; G) [
1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净，再用温水浸泡，直到泡软了切丁，浸泡的水备用，
% O! {! q) o6 t; M! C  u6 L春笋和胡萝卜去皮洗净切丁，青豆少许洗干净
' ~- u  b: ?/ e2 U7 p) V* |  d( i4 X1 l0 p6 B/ x' z

9 U4 C# ~+ u8 [2 f
$ j- l/ f/ |0 P& S4 [, `9 i+ H. u

2 J: l( ~0 o9 E! ?, I. k2).蝴蝶面按照说明书上面所示，水烧开，加入盐，放入菠菜面，煮7～10分钟，捞出
0 O& a" B0 ^7 b: @) {# W1 Q/ k) s* w5 ~# _# Z
/ v4 @, C8 G6 s$ z

; @, ^0 u( `& p7 Q/ J1 V, j! j9 E# A3).起油锅，放少许油，扁炒一下青豆取出，（如果是比较老，先用开水煮软了再放油里炒）: L9 L: J$ f2 H4 t; g; x' S( G
  a- q& g2 [0 Q( K# C+ l( W. G
5 ]% Z( d7 t5 ^' U
, u; f/ ?1 Y7 A# x
4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟，倒入泡香菇的水，大火烧开后，小火5分钟左右- G) P4 L6 [' J4 R/ r/ y: u* x9 h
7 T4 V2 q$ W1 Y/ ~( N) F5 F# M

0 @/ u: R: v+ l" y6 K
5 b' o) y! |3 D/ {5).放入番茄酱，放入的量根据自己的喜好，没有特别的要求，在放入后尝一下，如果酸的很，& _6 n7 a2 E0 S/ s( [) J5 h
可以适当加入少许糖综合一下，喜欢酸的就无所谓啦！
1 B# W( p) b$ c4 N, B: R% k% s' c

' _; ^0 z0 B% |1 \1 M- _0 H* O' M+ K" S# C4 `2 d
6).加入煮好的蝴蝶面和青豆
3 D2 _# {3 C5 S% a: u. p
& e& M* R7 {7 X) k+ \, X
5 S" d- J1 o0 Y$ i( V& a% f" P
' w9 W9 j! J4 k% K& d- f( L; z7).加入盐，黑胡椒，香料和芝士粉，没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成！
8 g. K/ v& E7 G8 P7 f9 e! R7 s7 Z* C2 ?$ F9 H6 C; @
成品：
2 i) n# c/ j4 m. J; _  T9 a8 N2 F* V# Q6 Z0 V- t

晶莹剔透的感觉，味道应该也不错吧，支持了！