材料：
. ^3 |, c& P! A- E* @: |1 P土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
5 m) X; F5 v% @8 H步骤：: c8 R" W, J* e& Z4 y
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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7 |+ D' L3 s; C5 `& I2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了- ]* L4 ]. ]- ^

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. }# }' h& Q# F, @# y0 o3.接着给猪肉裹上淀粉
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& F$ l. u+ t. P( x( {4.下油锅炸至金黄，捞出
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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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9 m" ?( i& z% n' s3 _# a6 X6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）& D' ]; x+ U0 {) l, T* l/ F$ I

* X: O+ N7 ]. n! S（如果酱汁变少，可以加水）
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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" L- D- G) X. K# O& ~8.出锅' ^: o. V# U0 f& f9 b& W

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊) r7 P# i+ X1 o3 f1 I! ^4 j: F/ n
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差