蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜# m6 F8 ^2 t2 ^; B6 j+ L
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）9 @* X, W4 T( E/ {4 }6 Y

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2、葱、姜切片。
) F& S( P: z( G0 O0 b& m; E" P0 v（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）' t) B0 j" {, w, z# E, @& p5 d
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: \5 @  D6 E/ d6 y$ p1 d3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。
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$ [% j& a& ?7 ~0 G7 w9 G, B5 D( }4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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; X- y# D+ ^: d# D% N! }2 ~( ^5、成品。
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