牛奶白菜

原料：
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  U. n4 d1 [) B$ [小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
0 k; Y- s8 h; Q调料：
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙) . U' V& Z/ j: z' _) Z. i9 J3 ]
做法：
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1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。  O+ S' `- n7 ?5 F
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2 S. w1 C% V1 l2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
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3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。' k' i9 @; h3 S* m4 v1 O: n

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4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。1 A, D, K$ U' _2 G3 L3 n  j$ K/ Q
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