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主料： ! [! U$ m( Y7 s. M. b( ?2 V7 G7 {

  _0 T5 }9 v" b咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。
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配料：1 J2 m$ W, X) e/ e* p4 m+ |
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大葱、盐、香油。0 }5 r: B& _0 e) x- `* D5 `. m

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1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。
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2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
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3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
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4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。
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* [9 Y/ k/ k! \7 s5 c5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。! B  A! z4 |% N2 s

# S) L  `7 n( A3 B+ i6． 加入焯好水的玉米粒。. @$ l6 }1 j2 A) ~

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5 F' K' e# I1 H4 @% w3 l7． 加入虾米和鱼肉块。3 m' l* k3 X3 |3 E; j/ {0 p/ K$ F
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8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了 1 |! ^* R* j2 l: x
还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭3 r3 n, I  e, E- b. ?0 q( S; Q
那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。; h# I* W5 ~0 g0 ?
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不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点( l5 n& l: w$ w/ N/ e
也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的