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8 L  X* ?, X# J, @+ h9 l7 o烹制方法　* T8 H2 B  f3 h' ^) ?
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材料：小肋排2-3条（约1斤）、白芝麻、红黄椒（各一个）! I6 W5 u- o' O0 _) `
调料：料酒、酱油、冰糖，白醋、清水、姜、盐8 R2 L( B' G' y; {) q- ?4 _
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! k1 y) A$ T9 e7 w$ J! ^1　肋排剁成小块，洗干净备用
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2　红黄椒切片；烧开半锅水，将排骨飞水6 `. L& H  C, F# P! L) N

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3　1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，做好味汁' B; H( x/ U9 _. T0 b7 ?! @# W, n% @7 `

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4　取来炒锅，倒入适量的油，放入两三片姜，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，倒入排骨煸炒9 Y/ |. T( u. _" K

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& W# G, c" @5 S; c5　油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可
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看起来不是很难，但是排骨这种东西拔丝的好吃吗，感觉不如炖烂点吃香的来的实惠。

很别致的做法，但是不知道吃起来和普通做法有什么区别~

调好的味汁怎么没放啊? 是不是少了1个步骤啊 ) d3 f$ \9 Y& C$ I7 Y
排骨做法好多 就是老做不好

这道菜估计拔丝就难了，糖放的比例不够，不会有那种黏黏的感觉。

我家做的糖醋排骨我就很喜欢吃，看了你的方法比我家的方法简单实用，看着颜色也好，有必要按照你的方法试一试！

拔丝的菜只吃过拔丝地瓜，去北方菜馆经常点，当甜点不错的，一直不知道怎么拔的丝，看楼主这个好像很简单，周末在家试试能不能拔出糖丝来。

真正的家常菜，好吃不贵有营养。真的很好呀

看起来不是很难，很别致的做法，好吃不贵有营养。真的很好呀

我也觉得lz这道菜的做法能不能拔出丝来，可能lz要表达的是那种黏稠的感觉吧，我看人家拔丝的话糖浆都是另外做的