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烹制方法（二人份）　
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5 A  c0 i3 g0 Q9 n5 ]3 Z材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）
2 }0 Q% k; B. w& F. ~7 V调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）
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! g8 e( C# g" p. l$ L7 v7 j1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟: ~1 N! U& J6 q# [

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9 t* U2 C6 y5 `- @2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
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( B; ?* ~' e  V: u3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎; a3 G  X, ?- P3 T) M3 z
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4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油
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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡0 a! ~5 w$ p2 A% }( A
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6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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贴士：3 D1 k, a/ M+ s! S  e7 o7 v

& d+ Q+ G+ y% |7 R/ I6 u* ?1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。! T1 _: E7 P1 K8 a% d
2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
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沙發～這到菜看起來挺簡單的
' A" Z; |7 a7 \: f% l( b: m好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

海里面的东西好多我觉得也是过蒸的呢，但是，我觉得还是川味比较好的嘛，上面那个看起来也很不错的样子呢，清淡点也好吃的呢

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
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! A$ q, u3 m/ {/ V+ G/ r[ 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 ]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃/ A0 [9 |3 J: |6 O: s- H
正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

哈哈 有是楼主 这次教的菜很不错啊 菜色很好哦 虽然楼主说的详细 可我依然不会做 郁闷

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~