茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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9 v; g2 S5 B) b. E8 n准备时间：3分钟: i' i4 z: I. T- u$ K

8 ]* e4 Z7 b( D* J8 m制作时间：2分钟
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食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。: i2 ^0 F* ]7 Z2 V+ y
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调　　料：盐2克，水淀粉5克。9 H$ ~2 [4 o& R: l+ s

$ q9 a; s: T+ A' v) N' {原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。# {0 @, z- H2 Z% x0 [* h0 j

7 X6 m/ a( p! P1 h- @做　　法：
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- Z$ w: D% X% g/ P8 G- Q1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。
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% C$ q$ v; c2 f4 E6 N2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 & c; k/ s# |5 h* ]( `; E
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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- ~8 r, S* h$ A# f) W6 Q/ A茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过