先上成品图 ! ~5 s* M$ q. Y9 L- B

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做法如下:
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　　所需材料:皮蛋(又称松花蛋)3个 瘦肉一小块 大米适量 生菜 葱花 调料:盐
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8 |' v8 T3 U3 T( \2 `' k: j　　先来看看所需要的主料:大米 皮蛋和瘦肉:
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1.将松花蛋剥皮切小丁后备用2 |8 E8 D4 U$ W5 c
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6 j, q3 X7 i$ F# ^  D* }7 h- U2.瘦肉切丝后备用 淘好的大米备用: k9 f/ G) ~8 `9 A1 Z
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3.米入锅添多量的水开始熬粥
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6 L, r4 w' Z, a& W" z( K在这里要多讲一下 如何将粥底熬的好吃 首先建议使用沙锅或铝锅煮饭 因为电饭锅虽然方便 但是不好控制火候 使用铝锅煮粥时要先开大火使之滚开 后转小火慢慢熬 直到粥底变的稠稠的即可. m, a5 N# {3 L  A1 a5 F) l$ c
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　　无论使用什么锅 想要做好粥底 记住 一开始一定要多添水 第一次滚开后可转中火继续煮 中间要不挺的添水 建议熬粥的时间控制在2小时左右 直到粥变的粘稠便可3 J- x0 U  F" f# h2 ?
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　　4.熬粥的同时我们也别闲着 把切好的肉丝用淀粉抓一下) X0 F4 @' o& T: \0 D
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2 B/ n( r* q/ u" W6 `2 @; a5.接着把抓好的肉丝入炒锅略炒一下 因为一会儿还要放到粥里煮 所以为保持口感不要炒到完全熟 8成熟即可 8 o% P8 f; [, U+ d* Z) @
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* Z( w4 F8 z( k6.期间要不停的注意粥底 见粥底开始变的粘稠了 我们就可以开始放入配料了
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  i/ I0 s6 e8 R1 h* O7.先将皮蛋丁倒入粥锅中 等其开后 放肉丝 这期间需要适当搅拌 避免粘锅 再次开后 就可以调味了 加入适量的盐 (根据个人口味增加) 最后关火 放切好的生菜丝 葱花即可.
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8.切记:生菜和葱花不可放早 不然煮的过久会失去原有的口感和味道 锅开关火后放便可略微搅拌就可出锅啦!' ~# Z6 {& W, A' j( g# D
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怎么样?简单吗?好吃又营养的皮蛋瘦肉粥就这样做好啦

笑笑。。楼主的粥看起来确实味道不错。。建议肉可以多阉制一点时间使其入味。。支持

笑笑。。楼主的粥看起来确实味道不错。。建议肉可以多阉制一点时间使其入味。。支持

楼主跟我的煮法不同的，不知道谁煮的好吃啊，下次试试你的方法看看到底谁厉害点。