朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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【鱼香鸡丝】
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" A! D3 \6 b: S9 T' \ 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜+ p9 O3 F# U; {$ m4 Q, y; t

4 T- |& h( ?& Q% M, J$ P- e调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末4 k  ?3 E! c. p$ S* [

+ j4 j$ _$ ]5 z# H1 g& b         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 / M% w4 W) g* N

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做法：! M: t3 z' T2 \0 X5 N; {) Y

5 U4 B' u4 S# X8 `  ~( @% |         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用* U% T4 k; J5 t+ G4 U
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; K( ]! x3 y% d" o, e9 N7 K 鱼香鸡丝 ：% }0 y& @0 C# R' Z

5 E% ]6 G* o" O. W9 E+ z            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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; P+ ~8 N% h2 r( ~7 o3 h8 g            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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7 g- m1 l5 M+ I贴士：
! r- b/ H0 x0 L6 r5 G; d3 r* g 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~9 i6 A0 a5 {1 r" l" y

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈