很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。+ b6 \: G$ D$ a% s. l; c
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佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜& e& K7 H7 W$ y1 V7 I7 t
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟7 R, }9 P1 E$ N# F: u% a$ _6 a

/ w- Q2 _3 m' a7 n做法：
& u$ W8 J! M0 u1 ]* j0 j先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 # |$ k5 X- i" A3 N. K# f
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没有什么新鲜的   我的比较不错