简易奶油焗通心粉
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/ s4 ]8 E2 \9 |/ ?: X( N A' A# I材料:用料可随喜好调配
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通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:
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先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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煮好捞起过冷水备用
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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* g, z2 i2 K9 W v1 J& l洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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" O% q7 F) P& B! l; N% F我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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0 _9 C. G/ [4 Y8 C \5 B6 P把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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6 H7 i8 g* ?. a. x裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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把青椒、洋菇排好
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; x- ~% W3 I" K铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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# P- I! v9 g5 N6 h; t9 P上菜啰!会拉絲的唷!
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