/ q9 w0 \+ A4 O; O7 Q3 r$ w
先把虾们清洗干净, 再把虾头去掉,壳也去掉,用刀片开成两片,在尾部停住,这样虾虽是两片但也是连在一起的。然后再挑去虾肠洗净。 片好的虾肉加入少许盐,适量酱油,少许五香粉,少许姜蒜粉拌匀,腌半小时以上。
# E7 K/ f) Y) o$ i
+ Q' K4 {# u% n1 _, B
2 c- D! K& I& l9 m% W5 N }
' K( U8 g! C) Q. j/ t
8 A8 ~, X9 H- a0 ~2 i0 d
6 g6 q+ ~# n4 A/ O
腌上虾在谢谢上发呆,看看时间差不多了,准备炸……虾,给虾要穿两件衣服,一是鸡蛋打散后加入面粉做成蛋糊,二是面包糠。
+ `1 V: X+ B- d$ |
, @5 Z/ I/ \- }
2 E- j) _1 B$ Z/ N% N5 p8 N
% o: w# N6 d+ Q* K
7 \2 c8 c! s" K; Z0 d( S% W
炒锅放油烧热后,改中小火,把穿好衣服的虾们放入内炸至表面金黄即可。
6 M! x3 V4 y- G) F) X J i/ X
% O) [% u N* @( ]7 T) T+ f% ?
B( w2 o, h1 U0 e% T
/ B W7 y4 `# X( h' \黄金飞燕虾隆重登场