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4芝麻小烧饼
3 u3 ]9 L+ t6 P8 T* r7 p0 V米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
" n! r+ r( b/ u3 B3 T7 @% X哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
* N8 [: ~ D9 K废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． $ u! `! [2 R/ g+ u2 k
* N. s2 l/ D# T( Y: ^面粉. H/ Y3 \! m. |. c( i! j4 G6 f/ j7 w
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! t4 H |7 z' M- r" J一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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２小勺酵母9 ^, \9 ^( V0 K' a
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8 _$ ]* L# u- s5 T; N. k用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些 N/ c; B7 k6 y$ G
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
* d9 w, H6 ^0 G. C4 p. l' r0 e把发好的面分成１０等份
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3 k: h( K2 u/ d2 R9 q/ P5 S
+ N" {3 D$ ?% ~: t3 G a, G( B( N然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵6 y( o% L) A2 ^! e& F) [) [5 b
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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附上京酱肉丝- M2 O x- B* k
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3 P) d3 C& V1 {; a' b5 a( I) b[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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