今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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材料（约30个）：
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无盐奶油/黄油 120克* M+ f4 F3 M" T$ q
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）1 @9 Z( ^0 B; e: u! G9 t, G2 R
盐 一小撮( ]/ F, r, S; n
蛋黄 1个! ^" j8 D8 \$ |1 c
抹茶粉 10克
( J4 U$ p$ a; Y" s0 l8 Z0 V1 Y. W低筋面粉 170克
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量+ l* W- c4 c+ {8 r
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做法：
2 r8 `! ]5 w" z# [5 K1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图& m, A4 F" B$ A  a: e+ O4 c* T( i% i

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) P/ d) y  \4 V. D% s: x" a2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀4 ^: x( v1 N2 z

' M- B2 {0 b3 f/ K0 e  g3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟3 A5 l' f4 g. j9 {( W

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8 f& B  D+ S/ P! r; f5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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# M- w  c$ l/ U9 _3 @6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。) [7 Z8 e$ A. C- W3 h! W

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) T0 h2 G- F6 m9 h0 L7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可; w5 v: C! N* k3 _  I( O3 H

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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖6 d! z6 b" ?% Y& u
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可# N* G) K- ]/ e; s
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10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: