油炸基围虾　

油炸基围虾　# O5 R# I/ s. y4 J4 y% h

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* ^$ B; P& e+ E/ J( P  h5 |4 r) M始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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: q. A: c! _8 s2 Q首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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" _: A. d/ z3 t大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写: _' `. S$ U& [5 z

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稍微腌个7-8分钟就可以拉  |. C' S" Z5 j# t8 p
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　　开火拉. N4 a; W+ s" S$ W

. \- v+ k6 G8 l$ y$ U7 _* G　　在锅内放入油# X- B) K; K1 }
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7 A, g& Q3 ^) F$ b/ p- S适量就好,然后放入虾,看图
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦7 d: }& c# `' d  w$ L5 O
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装盘了# ^' P# Y; P4 L" O5 P
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图5 l: i* Z# v' a; `7 v8 H3 j* m& ^
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放入适量的水,入锅* l8 Z$ M0 h. x) h

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) a. s9 p% [* F% O0 J在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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$ D  @  W( Q* p" d8 l2 E8 i来张特写
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