番茄酱焖大虾

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1 h+ J8 S/ j% @4 T1 x, d材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
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8 ]8 @2 s7 e, y* }" q1 h& q1 f: q, l　　做法：
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, T: V4 I1 U3 p  \4 h9 u% v　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
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将姜切丝
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两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了2 k$ }; E+ z9 o" l- @3 w
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; D: M# w, d, K5 {$ f' C然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以( D/ c( P" R: w( k; E
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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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7 J+ a4 ]5 p3 p2 }  Q+ q3 q# o然后放入大虾翻炒
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% s$ E& R0 d6 t, ^0 ~+ V) l将虾翻炒至两面都变红! t. I+ a; P- S1 {  y* D: C

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1 W$ r3 ]# x0 t; L9 K倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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