原料： 3 B. x" B' u3 X# t7 Z* p1 a8 V* J# N

  {: N9 H: u9 ]. R花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。 5 c* S. |0 r  }+ l0 c0 |
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先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。% Z" z  R8 p7 n* C* p3 F. P1 Z- r9 G

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' j. d8 b+ A% F5 H做法：
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1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
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8 m9 H/ r7 a6 y2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
1 X6 X+ i" Y; m; a( Q- |两边炉头可以同时进行~
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/ `7 `, q! J+ J; S8 ^5 A4 o3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅
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4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面) F. j3 K, Q2 P1 E8 w2 ^9 K
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5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~ / r* K8 J) x: W. T

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6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。7 T1 f/ m6 D" z1 n0 C, }

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- V+ B6 l# @4 _# q' K5 u$ g7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。2 }$ a8 d5 l6 n0 b) Z9 R9 L
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8、最后放上葱段，成功！ 5 c: q' G" U! u5 L

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