泡菜炖大骨

泡菜炖大骨  
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大骨 1公斤，小土豆8个，大葱一根，红辣椒2个，酸辣白菜9片，芝麻叶或者其他蔬菜少许 + F" c9 z: @2 `
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水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）
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辣酱：大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许 $ S* y/ i7 n7 d, K! y) x

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1．  先用冷水泡大约5个小时，把大骨的血水泡出来。" s; @3 R5 A0 f( l9 b+ U

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& C! ]& S) W$ ?+ O2．  用热水过一下，把水扔掉，
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' S; F/ ^6 h) n3．  把大骨放进去。用水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）煮开) a* {0 @0 L! i

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4．  煮两个小时后把放进去的所有香料取出来。+ `: j1 ^( z3 ?6 a" i  l. F
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9 t- Z8 F3 X  A7 F! s2 I5．  准备好的蔬菜和酸辣白菜。
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6．  准备辣酱--大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许/ Y; K" h  I/ \; e& c* }- [
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7．  先把辣白菜和土豆放进去一起煮，然后放辣酱再煮20分钟。" w  m! s7 m' G* c7 v1 f. \$ c

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! w- A" s' ?8 c8．  20分钟过后把蔬菜和辣椒大葱一起放进去煮。* V9 V8 x; y. @; _8 k7 ~- M4 e( o' D

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完成了，，这道需要的时间大概是2个小时，汤好喝的不得了啊，，，