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茄盒子

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茄盒子

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( R9 F; D  ?+ F# H6 |  s$ S喜欢吗,喜欢的话跟我一起做吧:
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首先是馅,我做的是韭菜肉馅的,做法玉一般的饺子馅什么的没差所以不细介绍了。
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( e5 N6 I. L; h+ g2 P2 E5 Y另一个主要材料当然就是茄子啦,尽量选用长、直、粗的哦。3 u, E8 X2 L( t
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9 C+ {5 G' E- k. w; E. C. w$ j将茄子斜着切成夹子状,切深一些,但是不要切断7 A0 w- ^6 _( A* s$ Q

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$ y/ G1 R" L) J7 d3 _8 T7 B# Z把肉馅塞到茄子里面夹好# O( r7 K1 Q/ O9 ^% a( z' U

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! q2 j6 W3 p4 |- y' @主要角色准备好了,下面看看辅料有哪里~~* ?1 [9 n6 a* O; S/ I. c

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水、面粉、酱油、盐、味精3 z5 K- [1 l# E* r/ J

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4 S, H+ m' ~: F3 S' G; E将水面和成面糊,加少许酱油(为了上一点颜色,所以一点点就够)少许盐与味精
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准备就绪。就要下锅咯# H1 ~1 I$ ~$ C, }# x1 Z4 [

8 }) O% k! D' E- d" f; [将做好的窃盒儿放到面糊里面裹好糊,尤其是开口的一面要注意,一定要裹严
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锅里放多点油烧热2 V) y3 Y; S0 `( v- y
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然后将裹好面糊的窃盒儿下锅煎9 Z9 Y: Z, e, n9 l4 g
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一面烧到金黄就可以翻另一面了2 U: k2 Y& ]! |) m
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两面煎好,盖上锅盖稍微焖一下就可以出锅啦,快尝尝吧~# z/ Y5 x. N/ U" L0 I7 X
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( A' }8 Y- n3 u" v' y发一次不容易,谢谢大家多多帮忙顶顶啊~~~
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-30 03:30

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楼主说的对,发一次真的不容易!
+ x# j: n- s9 e& U* [" A( e4 ]韭菜很营养的,这种吃法很有道理!红心一个!

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