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盖浇白玉球

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盖浇白玉球

盖浇白玉球
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今天介绍的这款盖浇白玉球用盖浇的调料是精心选择的,它能与本身味淡的豆腐很好地融合。一道最简单的豆腐菜肴也能让品尝的人赞不绝口。1 M! g& t* t" L3 F# p4 j
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原材料 内脂豆腐一盒、香菜、干辣椒末、豆豉、猪肉末、蒜
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可选材料 芝麻
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制作方法
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1.锅内放少许油,不用等油热即可加入少量芝麻,芝麻变色出香后将锅内的热油倒一半至盛放了干辣椒末的小碗中,制成油辣椒。
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2.往锅内剩下的另一半热油内加入豆豉,煎香。在锅内继续加入猪肉末,炒熟。
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3.将锅中炒熟的肉末和豆豉倒入第1步做好的油辣椒中。放入适量的花椒粉、盐、味精。6 A  u& r7 x% R0 C6 f
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: U# _0 R* o! R4.将切好的香菜和蒜泥,也放入油辣椒中。
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5.用冰淇淋勺(或圆勺)将内脂豆腐舀出,按照一定的花式码放于盘中。
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6.把第4步做好的调料盖浇到白玉球上即可。8 \4 \/ [2 {- U. @6 E8 _
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3 ?1 }0 r4 p  {! @  X点   支持我。谢谢!5 n: T0 |+ S% W, W1 N5 |$ ~% n

- d1 @$ J6 b0 a9 D9 l' `您的支持就是我的动力。
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:26

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