主料：肋条
- |) |  R* n. ^' L　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋+ v2 c& G* N  y) a
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，$ T* [5 l$ T" Z( m5 e: Y, t2 F
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
, \# C" ^9 K: q7 Y+ Z　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
9 v4 {( z) V" |( S  Y　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
8 g4 \* I7 i+ j  F* R　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧* d1 N) f, v  O7 M( V/ B( @
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水