% ^# W8 u8 b5 ^. w0 o4 I 4 ^1 N+ x) L( @0 }+ I, p0 C9 c* ?& j" r3 H& }- v ★鱼头萝卜汤★1 \# n5 S  S% F - D4 S1 D( Q" d ! L1 z; f7 D! _/ U0 @2 A9 m

+ A0 j3 o4 V9 k9 U ! ^$ ^1 V2 {+ c: H6 {8 Y 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 , J; x) l1 b# y* ^2 e6 V6 ?2 m" y2 P6 `( |/ q" A) G. S# H 　 + d8 ~# e5 J) W3 ~9 T 3 |# U) b7 e4 n& ^大白萝卜一个，洗净切片  |) }" V, z$ Y! H 2 B5 v, s4 r6 ^! E" u, a9 i ( W% _( G5 B( O( c5 f5 s  O ; V2 F+ b8 Q# d油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡$ A6 x% ?; }% E5 B/ e! l2 z   [, G/ \: w8 j& V, {   E7 `) x5 Y6 v  z1 [% g: k* `/ u: P. r( H" N. L 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可2 p+ `$ t0 E7 e: Y9 D 9 K, F! C) l% E  L , ]4 e1 E* x* o4 I ' j; K" Y) q/ N- u8 g# Y7 k装碗，洒上葱段4 ~7 j4 ?' o6 N- P" t4 n . q4 T6 J: @9 `# P; R8 |  P0 p + u0 D' k5 Y; [" Q ) Q! V. {% Y+ @' H6 m7 u

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( B$ E( }6 t0 \别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，2 |  C  T/ i( n# b5 t" H+ g
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！2 ^( K- l' `- K6 z+ D$ S
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用3 s; d9 X/ ~6 [1 E3 g) z$ ^' V; p
這樣多少能去苦味