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) M: b9 i6 i: ?: J2 ^9 q烹制方法（三人份）　
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      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉5 s: I1 s1 c' ?8 L: N5 W
　　调料：牛油、椒盐. H' G; g, O! j  T/ Y

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* M" ?. l7 w6 X, z$ t8 A1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 + S" Q* l4 Q3 p

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8 k: T7 l+ g- l5 k' R) v  m) }2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。
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0 {' w6 b: ~  D4 K3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。 + Y/ i4 X# o  j- F0 i+ Q. }8 L: X

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; c( k, N8 X* J+ h* z2 E& o4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 ( P8 T4 R5 z2 e* B5 o

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5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 8 E, g+ P  ~+ Q9 ~, |* U# S0 M

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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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3 u" d4 y5 Q2 i! W$ r7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 : a/ `4 K! w+ F: J3 u

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: ]0 S( \7 ~% T2 h1 L3 a1 E厨神贴士 5 r  J! c4 |' s' e3 {- g

9 W) Z0 v% y- M' R1 P: d4 i　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。
0 B1 E; V: j4 d8 H　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。* C4 I( _4 Z) B5 ^# U& T
　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。$ g! O% F! b: i7 {6 n& L: H
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 % x. v; ?! }" |; X7 L8 m# a8 D8 j
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享