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烹制方法（一人份）　
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      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
' q" ]5 W& ?5 m. k% Y! g$ B- E　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）
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1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。 ! |7 K/ q: ]: f# \8 O+ z: Q

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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 , n1 a) ^( ]7 w, b8 U3 E# D5 J$ c
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2 a8 F. j  S1 T* r" I4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。 , `, W. J" f: V- b% O* Q
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( O8 P4 A  Z7 @+ g: X5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。 ' l- j* j& P, x) {; o# W

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/ Y9 h* ?' R- n7 L9 Y6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。
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& J' A9 v: _( K. h2 J) F7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。 % {9 Y! o7 p5 @
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厨神贴士
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9 _3 S( T0 r5 E* Q4 f　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。
5 R+ y- \( j9 Y* |  v, S　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。
, \5 {" M  R; v　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。
6 }0 d' d* ~7 N　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。. U  ]: r& I% @. J# z
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。; U# y; o- @- A( p6 H! c1 `8 o
　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。
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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！