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[主食] 一道可以减肥的高纤维饺子——蔬菜三色健康饺子[9P]

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一道可以减肥的高纤维饺子——蔬菜三色健康饺子[9P]

高纤维蔬菜三色健康饺子4 F( C- ]* Y% b2 ?0 k! |
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    这个饺子是顺带做的,那天做的是黑米馒头,多了一些米浆,干脆,做饺子得了,又榨了些菠菜跟胡萝卜。
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3 M7 F% h- V# f& A    家里没肉,就弄了个番茄鸡蛋馅儿的。' i: B7 L+ ?; ?" r9 v% V
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    以至于Z她们那天大叫:这饺子够素的哈,真是越来越抠门了你,现在到你家吃肉难啊(绝对捏造嘀),连饺子都改素的了~~" I+ h0 C) J) |! b
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    结果,蒸了三笼,我就吃到3个。( T3 W+ l' O, H' e. ^6 G, ]' |  e

+ d: L. T' R% q3 Q  r9 n    饺子皮放了蔬菜,大大滴提高了膳食纤维,可以根据自己的喜好选择蔬菜。
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: ?1 @6 R0 v0 j' R7 s# L做法:; U% Y8 \1 k* }& r4 {! M8 B" }" v% E

% f1 M( c( L( u; F(一)饺子皮:4 V; _. J6 {4 G! p8 d) c
( B% o% u& C* Y9 E# |0 @/ ?1 {. ]
一、材料:3 ?0 \- q6 x, q! x' z% Y( p
4 F8 S5 g1 l+ L$ \2 ^
用到了:面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐。
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( S% W* r( g/ I* s; q1 Q% ~二、步骤:
6 @7 w+ l6 o% H  b/ b* N/ \1、  黑米前一天晚上泡上。
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  A6 j! v* {, K* U& F2、  要做的时候,用料理机打成米浆。9 S( h% R2 f- p& A

  k0 v* `' ^2 i- {9 @3、  胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。/ C: ]' }0 S4 W1 W! [
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4、  面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。
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5、  揉成面团。
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+ [' N4 M+ J$ D/ G# w, |6、  醒30分钟左右。
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  _" r. v; e2 v3 q; k. X. I# T0 i+ z1 T, d# z' x" u2 H+ F
番茄鸡蛋馅儿:& z! a3 Y" ^; n" Q) v% y% M4 l
一、材料:
* Z) ?3 l% i9 r# F% i/ E0 q2 [1 s8 \" b, i: R* Y) ~
用到了:鸡蛋、番茄、姜、葱、盐。
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二、步骤:) \+ U5 I; k: r, Q" X4 U0 G1 H
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1、  番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)# ~/ W/ N- k9 x# M0 l" E& h) z
- z" E1 `1 @' l+ c. ?* u1 N
2、  番茄切小块,葱姜切末,待用。0 l5 o9 g5 ]5 r- q# e

& M( g( ~4 M9 F% C- ?4 q3、  鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。
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4、  拌入番茄和葱姜。0 U- ~& X  @; E- m5 h

$ Z1 r+ ]8 M0 m" _(等面醒,全部准备好了,饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖,防止番茄出水。); e+ P/ C- r3 ?2 e- P
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(三)包饺子、蒸饺子:: x' X9 G- n( E7 _- w% x# P
三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可。
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" Q5 M, ?" ~* }2 _( u0 |+ x提醒~~; P- c- d" V; [$ A/ k  s' ~
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1、  蔬菜榨汁,渣也要用的。
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, R6 p5 h0 |$ K$ n6 }3 l2、  炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿,也可以控制番茄的水分。
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. c/ u& i' O. `  w0 U& R3、  蒸饺,用烫面的方法做,饺子皮吃起来会更加软一点,这次皮有点小麻烦,我就没有用烫面的方法

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-30 17:06

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看这胃口不是很好,支持~感觉还是白面的好一些~

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看着很漂亮啊!色彩鲜艳还有食疗的作用!有机会一定尝试一下!

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最近暴饮暴食~~体重增加了不少,不过宿舍没工具,地方又小,哪天空了去亲戚家做下这个~~

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非常养眼和营养的饺子,楼主实在是太强了,怎么想出来的哦

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嘿嘿,要说饺子蛮,说实话还是韭菜猪肉的好。

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做着太费时间了

有点意思。好,正愁没有什么东东开开胃,明天抽时间试试,呵呵,好支持了。收藏了。从!!!嘿嘿就是做着太费时间了,不适合上班族啊。

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做法介绍的很详细,改天试着做一下,谢谢分享

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