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[主食] 一道可以减肥的高纤维饺子——蔬菜三色健康饺子[9P]

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一道可以减肥的高纤维饺子——蔬菜三色健康饺子[9P]

高纤维蔬菜三色健康饺子; M3 |, ?) d2 Q. G) Q4 l2 n

# P: a; s/ V1 A& u' r. [7 P    这个饺子是顺带做的,那天做的是黑米馒头,多了一些米浆,干脆,做饺子得了,又榨了些菠菜跟胡萝卜。: i4 U, n+ s. m

+ i5 h' a, A( _6 G& x    家里没肉,就弄了个番茄鸡蛋馅儿的。
8 U6 Z, V( L0 h. H2 c
& v* Y& j: g: `+ |) s  D) e; Y) b    以至于Z她们那天大叫:这饺子够素的哈,真是越来越抠门了你,现在到你家吃肉难啊(绝对捏造嘀),连饺子都改素的了~~1 t9 \# W9 c, C; {8 I* s

/ r3 M) U$ `2 K* W+ x5 K    结果,蒸了三笼,我就吃到3个。4 o% s8 a- w% x  c( u
# g) ?. Z! K' Q( }. D- q/ k4 b
    饺子皮放了蔬菜,大大滴提高了膳食纤维,可以根据自己的喜好选择蔬菜。
( o4 @0 H8 {. B3 d4 t0 t* j1 d9 v* b- {7 ?" X5 w+ o
做法:
. _: U% H3 [  Z
  U5 X0 i5 M% l( d6 Y  Q5 Q, ]3 R( X(一)饺子皮:" T/ F$ K6 Q  N1 ?7 r, P
9 f* S5 z+ K5 k9 B( h
一、材料:; `/ b- Y8 M2 L; @( G, q

: k/ f1 o3 `! p. x用到了:面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐。  g/ [/ ?% Y& S' a9 ]

% }. Q) y  X7 J9 L二、步骤:5 v! O5 Y8 C8 w
1、  黑米前一天晚上泡上。
2 K- n/ E6 r, Z9 P0 t
/ ^. ]* \# ^( }# m4 p3 R/ |! N2、  要做的时候,用料理机打成米浆。
3 R( g& f5 w: r3 [; I& w
+ u/ x4 u" R( _* s+ h3、  胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。
& B3 T' ?) N( h/ @! [. q' C! e1 c5 l3 q6 Y! r) {+ q
4、  面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。
* a4 ?9 r3 E; h) _7 J% O. ~) [! L  l. g' K
5、  揉成面团。' Z# S" W5 b: g' p  a

' O$ l2 I( O& [4 c! i% j) p6、  醒30分钟左右。' }7 H8 N. S0 h" i: n

; ]) ]0 i8 q1 v; x, C  m. k) a1 p
5 y8 x8 W/ P3 u1 C  i" `( V番茄鸡蛋馅儿:/ h$ a" F1 i1 s
一、材料:- {) [$ H* M5 B% T! _

2 q/ o/ v# k9 I0 Z+ n' O1 O/ C1 o3 ?用到了:鸡蛋、番茄、姜、葱、盐。* h! g  `6 Q5 b' f! G
& r4 L" b  o4 Y3 {! m
二、步骤:
: q$ J9 n- z% L8 a& a2 L
2 A1 H! j; s$ |) i9 H. Q; K- [1、  番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)
9 Y- |: s% A5 c) h7 M
% X" ]0 T3 ~1 B2 ]2、  番茄切小块,葱姜切末,待用。  b3 @: b3 H- N

( G& d# V) T# C; j3、  鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。; S2 C. g0 h8 p& X& k

4 K$ F) L, R9 I" X4、  拌入番茄和葱姜。% z1 a; ~% [, q- Y
8 z2 t8 t1 \! @8 E* e+ @
(等面醒,全部准备好了,饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖,防止番茄出水。)
( g; c* G+ d% X3 Z. U/ ~: O; Q4 K$ [/ w9 I
" ~8 \+ i- p5 p- y9 S
(三)包饺子、蒸饺子:
4 }5 G+ [( a0 e# {" x% h/ b三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可。6 c( s- N8 L; l3 G

2 ~2 v0 h+ ?& f4 \- ?# M" h
! U2 v: c% N, ?$ O& _5 ]; W. s! _3 w( N7 |) S: p( ~
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7 l1 X0 X# Q  s. f, ^
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* Y: \. k9 P8 F, t, D1 m: H5 @

  U( G% M- c8 t4 e$ o7 Z' d; o; {& `
; j4 ?" Z3 @- o* P7 Z' ?
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' L; M+ A8 M% M提醒~~4 T6 P0 Y3 O8 |' S! b5 o5 \

- I5 b0 n% `6 n4 ~6 U# H1、  蔬菜榨汁,渣也要用的。$ [8 x8 A: b# A" a
. s9 V  f2 Q+ |5 L
2、  炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿,也可以控制番茄的水分。6 z" y% Y  P% ]
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3、  蒸饺,用烫面的方法做,饺子皮吃起来会更加软一点,这次皮有点小麻烦,我就没有用烫面的方法

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3 w7 b: O2 u& B  D+ b5 x

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-30 17:06

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看这胃口不是很好,支持~感觉还是白面的好一些~

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看着很漂亮啊!色彩鲜艳还有食疗的作用!有机会一定尝试一下!

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最近暴饮暴食~~体重增加了不少,不过宿舍没工具,地方又小,哪天空了去亲戚家做下这个~~

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非常养眼和营养的饺子,楼主实在是太强了,怎么想出来的哦

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嘿嘿,要说饺子蛮,说实话还是韭菜猪肉的好。

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做着太费时间了

有点意思。好,正愁没有什么东东开开胃,明天抽时间试试,呵呵,好支持了。收藏了。从!!!嘿嘿就是做着太费时间了,不适合上班族啊。

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做法介绍的很详细,改天试着做一下,谢谢分享

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