原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
7 b$ c1 R- |- `( E& X      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱8 Q3 ]2 Q2 j+ @+ ^! V! z
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1、用酱料腌制鸡，很重要
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2、将陶煲烧热并放适量调和油2 G5 t- Q1 S* }; L& ?

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$ G9 r. ~: c8 [$ Z7 {3 c  Z3、加大蒜开始煸炒4 @" J! }' z7 S' V" t6 B' f- |
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- c1 }1 u1 m/ _7 g4、加入配菜煸炒
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( Y  ^+ Z0 ?8 W7 @# b) z5、加入腌好的鸡块
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) y; p( `5 b6 u+ J  F" }; v6、加盖焖烧
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7、成品
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哇，好想吃啊。8 r9 Y8 U& i8 V" [3 |# _7 h
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过