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[甜点] 糯米红枣----笑口常开[9P]

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糯米红枣----笑口常开[9P]

糯米红枣----笑口常开(做给女朋友吃,或者做给男朋友吃留住她的小胃)$ }0 G( L3 \) {9 K' t0 t
一直很喜欢红枣的那种香甜味,吃红枣对身体还很有好处呢!喜欢红枣的朋友可以试下这种做法,口感很不错。
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6 c; i. m3 z- |3 ^3 o6 m原料:红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。0 Z1 _( V* a. N, F' ]

; S$ {% q) q3 C: h: K做法:1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)" ]( {0 T: w* k

/ O7 ~9 [0 X8 i+ d6 y7 s2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;2 o' Q% J) D6 g0 o

. G) h' T' r  q2 l1 U) \7 i3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
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4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
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5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
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6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;* U. R, x$ k3 m
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7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;(我煮的芡汁太稠了点,煮稀的应该更好)
  M. W6 y5 m; ~) x8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
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我觉得当甜点吃还行,要是当菜的话,会不会太甜了点?

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