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烹制方法（二人份）　
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     材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)
3 B4 I& G% K" z  X3 L% S　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)" i6 V& A3 k1 B9 g5 L
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2 s- h) N9 L$ x2 w, W* k% `1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。 - Z5 E% s. c' u$ j7 ]8 D! q+ W
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2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。 0 w! i0 \( l: Z) ]% L6 M2 A

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9 A2 \% H, L4 `6 S6 E& b1 N3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。
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/ R; Y3 O$ M, V4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。 , T7 Z1 r4 G' ]( Z
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& |; D- A8 s  D- g/ H5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。
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2 Y+ S/ y' r1 |! G, T+ ~+ B  N6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。
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厨神贴士
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; u" Y' O, `' g　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。( [% C3 y9 _, [
　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。8 Y4 H; u3 K2 D- A
　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。9 Y; d9 v# K" k" r
　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。
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都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口