[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
: r# K/ e- y, ~
色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
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准备时间：
15分钟& z2 a: x0 J3 B" ^7 x8 B
量：
15个: I `; ?& V8 g( i2 U0 j/ ^
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材料：
意大利火腿1 e$ C5 X8 H) s1 C+ @! q
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜
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(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬# y$ n+ v+ b' t: [9 x. q9 P) w- z3 z
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

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做法：5 V9 d. o. o- F: ~/ T6 w; P$ l+ W `
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；$ v7 |4 s5 z, |( X
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 & G) f' h1 k+ m, I @