原料：
) O7 R7 r* m+ S& H- U% t" O+ X# z( k/ K% e7 ~
牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
  c8 c* ?1 ~  j) K, @8 l+ j# X4 Y1、各种材料洗净、切成合适大小备用；! V; D, [& |7 R: `& l6 x. i! v7 ?7 F
. e# W! G4 z; F* j$ a
2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
/ ?$ r* @' L* a1 {
, T: X( J$ |( D# F3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
% m4 h1 y4 F1 z, G" f7 |8 V) D$ a9 c, c! V( k% z
4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
4 O5 c- ]! \4 K3 n1 L
1 w1 s2 g: k0 s5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；* a+ T6 b; w; a& {  i+ }; R3 k  p
7 A; B8 v5 H: U9 F) v5 X
6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。+ N5 y9 n0 L8 F2 b" i3 o

3 v7 i  S  ?# j  i

这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
  J6 a! c% C0 G- |4 w1 t光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
4 q# u: u9 y8 U4 ?- V; W9 F9 I看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲