原料：
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牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
$ J5 h  [) k4 P" Q: z1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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) h, ?5 Q" M# w: K2 o; W2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；- l* U* a% T& ~" }6 J
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3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；' W% F7 y* i& Z$ e. W

7 T: P0 Z3 ?8 u( b3 X4 \7 r- Q4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
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+ O( ~2 F! f& `! v5 E  _5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
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/ n& D1 B+ Q& P5 {  {6 o6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。* `# n" u( P# e2 U% ?& j
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图$ n5 b3 O- [  S1 N& |7 H
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。0 M& ^$ E2 M" c& {, X7 p4 P  M8 o
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲