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小 发表于 2006-9-19 01:16 只看该作者
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花菇炖竹笙
9 J# g) S3 ~& ]0 \
/ e! m7 R$ b. Z& W W7 J8 a& n7 {
花菇炖竹笙
; y1 U& d: z: R# g, A% y* J/ y3 n 特点
8 [, P7 `; J! U0 l* K, @! O; q# M 美肤健脾,降压强身
8 X- P% w9 Q% U" ?7 B* [ 材料
* U9 ?$ K9 W% r# h; Q* x' P6 y 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升 % D8 g) v$ T0 W8 G% M2 | @
调味料 , V [9 }9 `! n- K; |# K' S- ]
盐适量 & U3 E* o( d0 R; D% x# L* J
作法 * w7 `& W8 b$ l8 i2 I8 s
1 将竹笙、花菇泡水后洗净。
! `3 m4 B4 A2 z3 D 2 将白菜心洗净。
7 f1 z: v! X% c. U) {* Z; [ 3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。 r$ O8 V: A3 {' t9 L
功能
$ F- L4 O# z3 i: Y( u 美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力
6 ^. H! _2 b, c; e+ j: o tips
% p. k: A) ?$ P a 火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。 / z2 z" \ V8 r5 H7 a
3 K, i& A& }' X( @* n; |1 v
操作时间104分钟2 @' X- J' F5 o
' U, b* |9 X; M$ {
泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
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