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! E! b6 T' Z0 P3 [  p6 F- ^9 |原料:, s' V1 N2 B  I, e5 N4 ~+ Y( n
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1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干$ @8 O& m7 Y# G. c! R/ O

( {3 C7 i+ R2 \2 J2. 1/4红椒, 切薄片9 d1 Y- u5 w/ b
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行0 r! X$ v8 a" T8 O
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类). c/ H1 {% x% i* m* I7 b  o2 z

8 D0 N: X- [* c: i5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)# L4 i( v( q/ n9 a

$ B$ g9 G' y5 f1 w6. 黄油一小薄片
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9 p4 \1 O3 ]) O5 j8 H( u7.盐少许, A1 i! {$ }5 g  T1 e" s
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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热0 Z- V2 ?3 j! X+ O

, O  e3 ?) E7 @; |3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒) _% x1 h! ]' R8 h
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. U9 a2 V+ f7 Z: U- F4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)/ c7 S/ g, v) N# ~9 i

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5.加上生菜和另一片面包就好了.7 J( x; G4 ^9 Y1 U; u0 [4 J
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热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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2 Y/ S' N% e, y) k不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克" }# `8 O; X$ Q6 }" p% l

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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!