人参全鸡煲

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:04 只看该作者

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人参全鸡煲

4 f/ r; w5 M8 m" `) c5 L; f
色香味： : n0 ?; K N: y& q; S( ^" P
　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许0 Q% R$ `& M S$ \; W, S
　　姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适
　　制作：8 T9 @: e+ y" Y* I$ K2 T2 |
　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚；
　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。

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