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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米

7 f  n% e1 I, F3 V* v0 u
9 }$ x9 O1 N& M7 K* e/ n
    原料：
3 V, U1 m, W  p) v9 K    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
: u. i0 |- g' }# g$ H" ]    作法：
3 C" `! q2 A$ R; _    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。 # Z) \9 B5 I  ]- E- L' f8 \
    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
4 k& W8 e8 Q: J9 \    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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