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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
% i }5 Z! ^6 f, s春天的花之果冻 . U% _" i' Q( d. N$ C4 L4 A
材料：
. `* v* y, Q- x. i# X 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 8 |0 ?# i6 X; ]6 X, M e
- @" G( b% n) g6 g- Q. c) ~# [" \
; v3 F+ \, E+ u( V/ y# u: w- N 制法：
. T0 F- V" Y7 N* o, p 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
0 V3 B5 t2 L* a; A# T+ H 5 ~9 B' n" L9 V2 P; q$ V: r, Y; y
2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 1 K5 o7 F" f5 W5 y
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3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
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* _( y5 X) s: \5 g, M 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
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5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 * B% n/ `* x7 ?* _. a8 T
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6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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