酒香煎咸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:54 只看该作者

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酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼

原料：咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。3 j( m1 w* i% U* c

制作：1）咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。

2）煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。$ p7 w4 m, `/ s$ U" ]% a) k
$ N& R2 y" L5 I- N# K
3）点缀少许的西兰花和柠檬片即可。
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菜肴特点：酥脆鲜香，酒香浓郁！5 D1 h6 X8 e. J* E7 m# k
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