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三文鱼蟹汁包

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三文鱼蟹汁包

三文鱼蟹汁包
4 j$ y0 D; H: Y* m' ^' P- |
5 b, Y& \: y1 T, [2 ?馅料：三文鱼400克、猪肉茸300克、蟹肉100克、葱姜末、盐、白糖。% |- L8 U: ~( c) V8 c

' [( ~& i( Y$ J) J  ]8 @皮料：面粉500克、白糖100克、泡打粉3钱、生粉100克、清水450克、酵母2钱。
+ |: _8 [& s$ K7 G! m
& O! V# ^" ~3 P5 q& s2 X: J制作：1）用三文鱼、猪肉茸、蟹肉加葱姜末、盐、白糖打上劲，
8 a8 b  u# |' p* x
% `+ f' b* ~8 O; [做成馅料。$ e6 y& M+ P  ~: F& p( j# G7 V

! Y& ?& o% P* B& Y$ ~2）将制作皮的面料均匀的搓透揉匀，并静止15分钟。# |  O6 q) P7 v9 W6 u/ B# f! Y

3 ?* R6 H8 k# U; }& o3）将揉匀的面搓条下剂擀皮，包入馅料，入蒸笼蒸熟即可。, V# c: z: [- T9 t& b; k+ E
' T% e8 S. F' y' u6 V$ v

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