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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
# V* J2 o6 ^) e9 Y$ w·图 片:
! T& u9 R! w5 q+ L: C $ c+ L$ Q2 o1 }( {. O
·配 料:
1 n$ H: @1 v* U# D7 e; l冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根
, y; K& D. J& V6 Y
* y* C3 ]" w! [6 J& W
9 n+ ]& W# C" P- s' B·操 作:
+ c1 m/ h) {9 u2 n1、冬瓜片用热水浸软,沥干 5 [0 n1 K5 Q& b5 F* ?9 S! ]
2、放入各种材料包卷起来 & V o9 f' N" f; p/ s* s8 J
3、用猛火蒸10分钟取出
. o+ M: C- C% M7 A9 t- W/ W! C8 V% \4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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