主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
% l& j$ g" V. A: m辅料：还有洋葱和胡萝卜9 u$ d; L. ?( U9 E2 T
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净' h" k6 c( p$ \
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图1 r( L8 w2 z3 r4 V* `" T* o

) r/ l* {6 Y+ }+ m) @' h. g/ c准备辅料
6 j( A- [5 ^3 @都切片啊~~0 ]7 y1 I& [- s$ G" Z8 ^  J  _

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) `- Z' S$ ^# f- D8 `" Y  i4 l( c5 G
' c; e4 D8 L$ Y1 t, t3 j# y1 `8 K先将切好的鱿鱼片爆炒
8 j& Z( Q0 o; z, k再加红酒再翻炒
* _" c; i6 x8 `) e3 h, }8 L3 P再放双色翻炒
* H8 _% r7 F5 ]8 j; @! @) `最后加上盐和鸡精
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- m* E0 R5 g, z& Q& M最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·2 v* c; h  ]# g( w, E, b+ S
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。