碧玉魔芋烩木耳

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3 m) y" f: x% ^  L( z& G8 z' S- o原料：
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/ T$ n1 }- n0 d3 M6 F魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
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做法：( U% `( K  _" f2 a
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1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。9 w  ^; j4 w: g; B* Z: E+ C* ^
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2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。4 z6 N1 ]" Z/ }; ^0 L& @2 S

" `; A, D0 H2 s( A5 U超级罗嗦：$ ~* k, l3 Y0 d
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**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。
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**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
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8 j. u! p2 t+ d% {: {**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。. Z7 S( N2 x& B7 N8 w

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