LEVEL 7(优秀层次)
发帖初学者
 
- 帖子
- 319
- 精华
- 0
- 积分
- 95
- 金币
- 4467 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 1 点
- 支持
- 20 度
- 感谢
- 846 度
- 贡献
- 5 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

  本贴共获得感谢 X 3
茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]
6 F& t8 t; J5 d6 x1 P
x6 S, J5 P& q E1 | ! p: D) I3 x# K; k9 z
3 A4 Z. V! J4 D1 ]3 F
4 @9 J% \) X; S+ @( u) X- |材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了! 8 P5 j4 l# n6 G! _ k
$ V* Y ^, C; T7 |# F
I' D/ [- C5 C( [/ @
* E: H" x. V' N; {! N
7 Y' D) C( _7 [ d6 ^& T8 x [: j& x2 P, l# ^% D" z, M' j
# x: n$ H& ?, s: a! o8 H) L
放上腌制好的鸡翅
" Y5 s. D- z6 A1 g& F r& h1 R: w8 G- q$ x9 ?9 E/ _
6 e4 G0 v. w0 U% E, a2 V2 T2 Q
" C( @( B9 [7 Y7 f, J8 C5 y3 o % Y8 u$ @. Q' j2 R; q; j: Z
* I- x, R/ m* s% j5 `, G& M
* ?# T* G* J6 R# F: U) l用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。( e0 @. d+ K9 w9 b0 W( j) ^! |
$ g( @! q z$ e) B3 G
, l6 t: a7 @, J0 x1 h5 `: S& U' T% K# P+ Y

: _: `+ ^2 t1 p/ g
/ M5 S. h2 B4 P& V1 D4 z# o. B
8 b% E& y5 u: p2 Q- T* D腌制中
& _' L" r8 G7 V) r0 B) q1 P6 G$ C( |6 D% a% X
- v3 r; m r/ _- O: U c& j! @1 y9 N, g3 x5 }! W

9 o( r0 Y6 w$ W
& u( k9 d7 C8 r0 G3 G5 M# x9 Y1 M( C) {, O7 Q7 h
把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
; b& j7 B; Q: \% _% h7 Q P6 r5 x/ L7 q% v' s& S3 S
$ h1 ~$ @! p: _ L: {
: F% k6 M% ^9 l3 R# R ' c: g+ v/ F) y: G) N
) N6 J6 V# s3 A3 L$ v, o
7 g/ y# Y0 b" m# ^
再放上一层锡箔纸 6 A) ~7 }# _' p1 C/ b9 q" H
( u0 Y# H5 F7 K! Z4 H
8 b8 y. w4 |) v% j; L/ d
# i; u& s7 ?) M2 V
9 c% E) L/ J: ]/ j# ^+ _+ U4 p4 G2 y2 N) a
% h6 j x5 V% @已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警 . h. Q2 r$ O9 L1 |) N
v5 ^ v6 Y+ P2 y
9 x: v! S6 @3 i6 D; r
. E& x8 k+ |/ f9 b6 w3 b. A) G$ j
. D1 U4 y6 r8 F6 R2 y' {0 H/ D$ V1 H( `% Z, A
- X3 F2 t& v6 ?# P# E
30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧! ( y1 V8 j+ T+ i( y; |
* S! J) Q2 Q- v R5 D8 n/ T
/ q5 e+ ]! g% s; ]; ]2 @7 _
* l( s" r! d/ E2 k$ {

* i/ V# w% D. i; ?: m
|