豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭
. n6 W* g* g1 y125克 三文鱼 3 T7 V4 ^) u) i( K! L& C
1个 小号鸡蛋
. D9 Y* y5 P* E" d+ ^80克 豌豆
" ~3 x; q9 Y" A+ T. K: E1大勺 玉米
3 z7 c! a* z9 H7 A/ z: F, |1支 青葱 , [: T& \+ b  F7 s  j) h# S
1/2小勺 盐
4 O5 z2 v# _) H0 k% H1/4小勺 白胡椒粉 3 n, a3 x, s- a; W
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0 a( J8 q* ?, `% J! k4 o1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。
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! F8 r" s: o7 k* |7 Y' b' m2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 * m/ Z7 Z" l5 O* q
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3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 4 Z- J$ o; {2 s

3 i& v6 Y; _0 Y. B+ K3 _0 N0 N4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。3 c, H$ g% z, f" w; P! _! s
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