糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
! b) j" R, S* s- a糖蒜 1个
$ g6 k2 f$ Z" E五香豆干 6个 5 x4 d0 d- i7 \1 B8 J( k7 P
猪肉(切丁) 1/3杯
) i( [4 i3 {1 t: A* ]0 ^葱 1支
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4 k' n7 N4 c7 v7 q2 {, v8 `酱油 1大匙
/ N9 e( j& r9 F香油 1/3大匙 1 L5 {9 @! o: ?: U4 r
白胡椒粉 1小匙 0 l, }, j2 a/ h9 D/ K: z
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[制作流程]
7 }! d+ _2 V* \7 L(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
* N; ~8 X& x. c+ t6 t0 `) P(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
( w5 V1 t5 @9 k& E(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。