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[小吃] 蜜汁炒红薯

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蜜汁炒红薯

主料:红薯& @" M. ~2 p! ^+ T
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辅料:松仁、玉米粒、蛋黄、山楂糕6g
, b4 X! G5 T& ^6 T; i) D调料:黄油、奶油(牛奶,椰汁,水都行)、白糖、蜂蜜、桂花酱
" S7 H( F$ }3 U7 w8 o! n烹制方法:
0 D* ]3 Y4 E# W# l5 W7 ~   1、将红薯切成两半,表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用(防止红薯吸入过多水分炒出来的红薯泥不够沙);& g- n( v! p* k1 Y- v, V) u
   2、将蒸好的红薯刮出红薯泥,加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀,再加入少许玉米粒,锅中放入黄油化开后,倒入红薯泥小火炒匀,加少许食用油,转大火炒至不粘锅即可,出锅后淋上蜂蜜、桂花酱,摆上山楂条、撒松仁即可。
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